Описание видеозаписи
В этом выпуске Дмитрий и Алексей объявили конкурс на смену названия для сети ресторанов ЧАЙХОНА №1
Главный приз 1 000 000 рублей и 50% скидочная карта в их рестораны.
Что бы узнать условия конкурса, ДОСМОТРИ ВИДЕО ДО КОНЦА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СТАВЬТЕ ЛАЙК!
Самая быстрорастущая ресторанная сеть в России - это ReStart Group. На сегодняшний день она насчитывает более 80 ресторанов и более 6000 сотрудников.
Павел Курьянов и Илья Кусакин решили детально разобраться, в чем же суть успеха братьев Васильчуков, их команды и партнёров.
Свежо оформленные меню, атмосфера, освещение, Высокий уровень обслуживания, при доступных понятных ценах - что и кто стоит за всеми этими успешными действиями? Какие скрепы, ритуалы и техники они используют на каждодневной основе? Как все начиналось, и почему в начале сложнее всего? Как они ведут сотни цифр аналитики и почему важнейшим акцентом ставят адаптацию официантов? Как за 15 смен проходит адаптацию каждый новый сотрудник и где он должен поработать перед тем как его допустят. Почему они измеряют LTV не только клиентов но и сотрудников, и как это влияет на Кузницу Кадров?
КОНКУРС НА НОВОЕ НАЗВАНИЕ - является открытым, просьба присылать ваши варианты идей в комментариях!
